Resep Bubur Ubi Cokelat Ala Rischa

Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh

Hallo semua, masih bersama di 1001 tutorial, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep “Bubur ubi cokelat ala Rischa” yang sederhana yang sangat mudah dibuat sebagai sajian untuk menu berbuka puasa dan pastinya menyehatkan.

Adapun bahan-bahan yang perlu kita siapkan untuk membuat Bubur Ubi Cokelat Ala Rischa adalah sebagai berikut:

1. Ubi Jalar
2. Daun Pandan
3. Air Mineral
4. Garam
5. Gula Merah atau Gula Aren
6. Air Santan Kelapa
7. Tepung Terigu
8. Gula Pasir

Langkah-Langkah Pembuatan Bubur Ubi Cokelat Rischa:

1. Bersihkan terlebih dahulu ubi jalar dengan menggunakan air bersih.
2. Kupas ubi jalar , lalu potong-potong ubi jalar sesuai selera.
3. Siapkan terlebih dahulu panci yang berisi air, lalu masukkan ubi jalar ke dalam panci.
4. Rebuslah ubi jalar hingga matang dan lembut.

5. Ubi jalar yang sudah matang, disalinkan ke dalam wadah lalu di penyetkan dengan alat bantu menggunakan sendok. Kemudian campurkan adonan ubi jalar dengan tepung terigu. Aduk hingga merata.

6. Setelah adonan telah tercampur rata, kita bentuk adonan tersebut berbentuk bulat.

7. Setelah selessai, kita rebus adonan hingga matang. Lalu saring adonan tersebut ke wadah.

8. Kemudian kita buat Kuah Buburnya potong kecil-kecil serong atau sisir halus gulanya supaya mudah tercampur dengan air dan bahan lainnya. Lalu tambahkan Garam dapur kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil dan tambah Gula pasir berwarna putih atau sedikit kuning juga boleh kurang lebih sebanyak 50 gram atau sesuai dengan selera. Jangan lupa tambahkan Daun pandan segar ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2-4 lembar untuk penyedap rasa. Dan tambah air bersih atau air matang kurang lebih sebanyak 750 ml.

9. Kemudian campur ubi jalar dan kuah buburnya lalu rebus hingga mendidih.Kemudian kita buat saus santannya yaitu campur air perasan kelapa,garam,daun pandan rebus hingga mendidih.

10. Bubur ubi cokelat ala rischa sudah siap untuk di santap.

A. Bahan Resep Bubur Ubi Cokelat Ala Rischa :
1.  Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk.
2. Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi cilembu supaya warnanya nanti dan aromanya lebih cantik.
3. Tepung terigu atau biasa disebut juga tepung tapioka kurang lebih sebanyak 100 gram saja.
4. Garam dapur kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja atau sesuai selera.

B.Bahan Kuah Bubur Ubi Cokelat Ala Rischa:
1. Bahan utama yang diperlukan adalah 250 gram gula merah jawa atau bisa juga menggunakan gula aren. Potong kecil kecil serong atau sisir halus  gulanya supaya mudah tercampur dengan air dan bahan lainnya.
2. Garam dapur yang mempunyai kandungan kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.
3. Gula pasir berwarna putih atau sedikit kuning juga boleh kurang lebih sebanyak 50 gram.
4. Daun pandan segar ukurang sedang besar kurang lebih sebanyak 2-4 lembar. Cuci bersih dahulu daun pandannya sebelum digunakan.
5. Air bersih atau air matang kurang lebih sebanyak 750 ml.

C.Bahan Saus Santan :
1. Daun pandan kurang lebih sebanyak 2 lembar untuk memberikan aroma harum. Cuci bersih dan ikat simpul supaya mudah untuk dimasak.
2. Santan kental kurang lebih sebanyak 300-350 ml. Lebih baik kalau menggunakan santan dari perasan buah kelapa, tetapi kalau tidak ada bisa diganti juga dengan santan instan yang banyak dijual di pasaran.
3.Garam dapur untuk menguatkan rasa asin dan gurihnya kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.\

Untuk video lebih lanjut silakan tonton video berikut ini